Lata de berberechos José Peña con sus patatitas 

Sándwich tonkatsu de solomillo de ternera con salsa relish

4 Mini tacos Méx de atún con aguacate, sésamo y kimchinesa

Ceviche de lubina, aguacate, cebolla, maíz y helado de mandarina 

Pulpo al horno estilo murciano con sus patatitas

Tiradito de izumidai con cebolla encurtida , tobiko y wakame 

Carpaccio de lomo alto de vaca con virutas de foie y sal maldon 

Anchoa 00 en pan brioche con mantequilla ahumada und. 

Gilda especial antojito

Lata de mejillones en escabeche Jose Peña con sus patatitas

Carpaccio de ventresca de atún con aceite de oliva ahumado, soja y lima

Hogaza de pan de masa madre

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo con pan tomaca

Pizarra de quesos del mundo con sus cositas

Cebiche de lubina y Langostinos con leche de tigre, tomatitos, cebolla morada y wakame

Carpaccio de gamba con teriyaki

Lingote de foie micuit con sus tostaditas

Ensaladilla Rusa

Marinera con anchoa 00

Filete de anchoa 00 con AOVE y pan tomaca

Quisquilla de Santa Pola hervida al momento 100gm

Ostra guillardeau n2

Caviar PER SÉ black 30gm.

BURRATA fresca de la Puglia con tomate, pesto y rúcula

Tomates güenos con ventresca de atún, aceite de oliva premiun y sal maldon

Aguacate a la brasa, queso fresco, feta, frutos secos, pesto y pico de gallo

BURRATA con tomate, rucula, pesto y AOVE

Tomates güenos con ventresca de atún, aceite de oliva premiun y sal maldon

Tacos de pez mantequilla con guacamole pico de gallo, kinchinesa y brotes

Gyozas rellenas de pato Pekin con salsa hoisin

Pulpo al horno Antojito con sus patatitas

Pop-Corn de langostinos en tempura melosa con sésamo y kimchi

Gamba al ajillo con sus huevos fritos

Croqueta de jamón ibérico

Sándwich tonkatsu de solomillo de ternera con salsa relish

2 Tacos Mexicanos de cochinita pibil con aguacate y pico de gallo

Pepito individual de solomillo de ternera com foie fresco

Patatas fritas caseras

Mini Burguer de ternera con salsa thay y cebolla crispy

Pepito individual de atún rojo con huevo de cordórniz

Pepito individual de solomillo de ternera con mantequilla trufada

Hogaza de pan de masa madre

Atún fresco a la plancha con verduritas salteadas 

Carpaccio de ventresca de atún con aceite de oliva ahumado, soja y lima

Bacalao fresco a elegir (a la plancha con verduritas, al pil-pil o en tempura con tomate frito)

Tataki de atún rojo marcado en plancha con salsa Arahy

Lubina abierta para dos personas a la Bilbaína con sus patatas

Lubina entera frita en adobo malagueño con mayokinchi y lima

Sashimi de atún, sesamo, wakame, aove, soja y mahonesa de trufa

Tartar de atún, con soja, tobiko, sesamo, wakame y helado de wasabi

Calamar fresco a la plancha con verduritas salteadas

Bacalao en tempura con puré de patata y salsa de tomate

Gamba roja al ajillo con sus huevos fritos

Calamar fresco (350 gr )a la plancha o a la romana

Gamba al ajillo con sus huevos fritos

Chuletón de ternera madurada a la parrilla +1kg con patata y pimientos de padrón

Medallón de Solomillo de ternera con patatas caseras

Steak Tartar de solomillo de ternera con guarnición de patatas

Pluma ibérica a la parrilla con patatas caseras y pimientos de padrón

Pato laqueado con soja, Sirope de arce, physalis y sésamo

Burguer de ternera con salsa thay y cebolla crispy con sus patatas fritas

Lomo alto de vaca 400gm. a la parrilla con patatas caseras y pimientos de Padrón

Medallón de Solomillo de ternera con medallón de foie fresco y reducción de PX

Medallón de Solomillo de ternera con patatas caseras

Daditos de solomillo de ternera con verduritas wok y salsa teriyaki

Steak Tartar de ternera con guarnición de patatitas

Carrillera ibérica confitada con parmentier de patata y salsa monastrel

Pato laqueado con soja, jarabe de arce, physalis y chips de yuca

Canelónes rellenos de pollo asado con foie y trufa con bechamel y su jugo de carne

ESPRESSO MARTINI

TARTA ANTOJITO

CHEESECAKE NY

TORRIJA CASERA

TARTA DE QUESO MANCHEGO

SALTED CARAMEL

SUPREMA de TURRON

TARTA FINA DE MANZANA

MiLHOJAS