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Sep
Jose Miguel Galera, nacido en Alicante hace 42 años en el seno de una familia restauradora, se forma de manera autodidacta en los fogones del restaurante familiar. Primero en Granada y después en Elche sigue los pasos de sus padres y cuando estos se jubilan, decide, con Paki, su pareja, abrir su propio restaurante, “EL […]