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Ayudas Labora
Tipo de Plato:
TRAÍDO DEL MAR
Atún fresco a la plancha con verduritas salteadas
01/07/2026
Carpaccio de ventresca de atún con aceite de oliva ahumado, soja y lima
01/07/2026
Bacalao fresco a elegir (a la plancha con verduritas, al pil-pil o en tempura con tomate frito)
01/07/2026
Tataki de atún rojo marcado en plancha con salsa Arahy
07/04/2025
Lubina abierta para dos personas a la Bilbaína con sus patatas
07/04/2025
Lubina entera frita en adobo malagueño con mayokinchi y lima
07/04/2025
Sashimi de atún, sesamo, wakame, aove, soja y mahonesa de trufa
07/04/2025
Tartar de atún, con soja, tobiko, sesamo, wakame y helado de wasabi
07/04/2025
Calamar fresco a la plancha con verduritas salteadas
07/04/2025
Bacalao en tempura con puré de patata y salsa de tomate
07/04/2025
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